Goyo García Viadero Finca Los Quemados ist ein Rotwein, der unter der D.O. Ribera del Duero vom Winzer Goyo García Viadero aus Trauben der Sorte Tinta del país hergestellt wird.
Dieser Wein entsteht aus der sorgfältigen Ernte von Reben, die älter als 50 Jahre sind und sich in den Weinbergen von Villanueva de Gumiel in Burgos auf einer Höhe von 900 Metern befinden. Die Wurzeln dieser alten Reben tauchen in roten Sandschichten und Kieselsteinen ein, was dem Wein eine einzigartige Komplexität verleiht.
Die Weinlese erfolgt sorgfältig von Hand und die Trauben werden anschließend manuell entrappt und sanft gepresst. Die Gärung des Mosts erfolgt mit autochthonen Hefen in Stahltanks, wo er drei Monate lang mazeriert. Der Wein wird sorgfältig ein Jahr lang in französischen Eichenfässern mit einem Alter von acht bis zehn Jahren ausgebaut. Im Endprozess wird der Wein ungefiltert und ungeklärt abgefüllt, um seine Authentizität und natürlichen Charakter zu erhalten.
Verkostungsnotiz von Goyo García Viadero Finca Los Quemados
Der Goyo García Viadero Finca Los Quemados präsentiert sich im Glas in einer attraktiven roten Farbe mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Vitalität offenbaren. Dieser ruhige Wein begeistert mit seinen dominanten Noten von roten Früchten, die sich harmonisch in Nase und Gaumen entfalten. Begleitet von balsamischen und kräuterigen Nuancen verleihen diese Noten dem Wein Komplexität und Frische.
Im Mund entfaltet sich der Wein als frischer und knackiger Nektar mit einem sanften und ausgewogenen Geschmack, der dazu einlädt, jeden Schluck zu genießen.
Die sorgfältige Herstellung, angefangen bei der manuellen Weinlese bis hin zur Reifung in französischen Eichenfässern, ergibt ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, das die Authentizität und Qualität des Goyo García Viadero Finca Los Quemados hervorhebt.
