Rebsorten:
- Garnacha Tinta (80%): Bringt Aromen von reifen roten Früchten und würzige Noten mit sich.
- Samsó (Cariñena) (20%): Trägt zur Struktur und Tiefe des Weines bei.
- Ernte: Manuelle Auswahl von Trauben aus alten, umweltfreundlich angebauten Weinbergen.
- Vinifizierung: Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 24°C, mit mittlerer Mazeration zur Extraktion von Farbe und Aromen.
- Ausbau: 12 Monate in Eichenfässern, was Komplexität bringt und die Tannine abrundet.
- Farbe: Intensives Rot mit violetten Nuancen.
- Nase: Aromen von reifen roten Früchten, Lakritze und subtile Balsamnoten.
- Mund: Mittelkräftiger Wein mit weichen Tanninen, ausgewogener Säure und langem, anhaltendem Finish.
Serviertemperatur: Es wird empfohlen, ihn zwischen 14°C und 16°C zu servieren, um seine Eigenschaften vollständig zu genießen.
Dieser Wein spiegelt die Essenz der Landschaft und der Weinbautradition der Montsant-Region wider und bietet ein sensorisches Erlebnis, das den Wanderer durch die historischen Pfade Kataloniens führt.
