Die Familiengruppe PERE VENTURA FAMILY WINE ESTATES produziert und vermarktet ihre eigenen Weine und Cavas, die weltweit für ihre hohe Qualität und ihr Ansehen bekannt sind. Sie arbeiten jeden Tag daran, Exzellenz in ihren Kellern und Weinen zu gewährleisten. Ihr oberstes Ziel ist es, ihren Prinzipien treu zu bleiben, ihre geschäftlichen Verpflichtungen zu erfüllen und den unternehmerischen Herausforderungen des 21. Jahrhunderts gerecht zu werden. PERE VENTURA VINTAGE ist Teil der Vintage-Kollektion, die repräsentative Jahrgangs-Gran Reserva der Marke PERE VENTURA umfasst: Eleganz, identitäres Profil und Lebensfreude. Hergestellt auf dem Anwesen, sind es drei Terroir-Cavas für anspruchsvolle Gaumen, um die Intensität des Moments zu erleben. "Ich habe PERE VENTURA FWE auf einer Erklärung von Prinzipien gegründet. Alle, die Teil der Gruppe sind, halten sie ein und respektieren sie." - PERE VENTURA Technische Daten: Weingut: Pere Ventura Herkunftsbezeichnung: Cava Jahrgang: 2016 Rebsorten: 60% Xarel.lo und 40% Chardonnay. Alkoholgehalt: 12 % vol. Ausbau: Mindestens 43 Monate in den unterirdischen Kellern gereift Verkostungsnotiz: - Farbe: helles Gold mit goldenen Bernsteinreflexen - Nase: elegante Aromatik mit fruchtigen, zitrusartigen und mandeligen Noten - Gaumen: frisch, weinig und elegant mit reichem, delikatem Bouquet, guter Säure und cremiger Textur. Noten von frischem Obst, Zitronencreme, Birne in Sirup, Eigelb, Ahornsirup und Gebäck. Samtig und gut strukturiert. Serviert in breiten und tiefen Kelchgläsern, um die Aromenvielfalt zu entfalten. Serviertemperatur: zwischen 7 und 9 °C Geologie und Boden: Der Gran Vintage Brut Gran Reserva stammt ausschließlich aus zwei Parzellen: La Anciana und La Secreta. Die alten Rebstöcke tragen zu mehr Terroir und Komplexität bei. Der Wein wird nachhaltig angebaut und die Trauben werden von Hand gelesen. Der Gran Vintage Brut Gran Reserva ist eine limitierte Edition, die nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt wird. Harmonie: PERE VENTURA VINTAGE GRAN RESERVA BRUT ist ein zeitloser Klassiker: ein internationaler Cava mit den Attributen der langen Reifung, hergestellt nach der traditionellen Methode und als Brut. Ein gastronomischer Cava, tief und delikat, frisch und mit ausgewogener aromatischer und geschmacklicher Ausdruckskraft. Respekt, Ehrlichkeit, Nachhaltigkeit und Engagement sind die Grundwerte der Gruppe, die für Qualität und Authentizität stehen.