Aus dem Herzen des Alt Penedès stammt der Cava Blanc de Blancs Brut Nature Reserva von Antigva mit dem Streben nach Exzellenz. Hergestellt aus Macabeo, Xarel·lo und Parellada in fast gleichen Teilen, stammt er von einem kleinen 1,8 Hektar großen Anwesen in Torrelles de Foix, wo die über 30 Jahre alten Spalierreben auf lehmig-lehmigen Böden wachsen.
Jede Sorte gärt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Das Ergebnis: ein Blumenmost mit eigener Identität, der nach 15 Monaten auf der Hefe in der Flasche eine ausgewogene Komplexität mit einer intakten Frische entwickelt. Zum Abschluss trägt ein letzter Hauch von Blumenmost nach dem Degorgieren diese eindeutige Signatur, die ihn auszeichnet.
Der Verkauf von Alkohol an Personen unter 18 Jahren ist verboten. Trinken Sie verantwortungsbewusst.
Dieser Cava ist nicht nur Technik und Terroir; es ist auch eine sichere Wahl für diejenigen, die Eleganz, Authentizität und einen Zweck-Blasen suchen. Blanc de Blancs und Rosé sind die Cavas, die die Antigva-Kollektion bilden. Alle werden nach der traditionellen Methode hergestellt. Mit einem geringeren Flaschendruck als bei jedem anderen Cava üblich und feineren, kleineren Blasen, die perfekt integriert sind, zeigen sie die Qualität der Winzer. Der Hof wird nach biodynamischen Prinzipien behandelt, und die Mondphasen haben einen großen Einfluss auf den Kalender der notwendigen Aufgaben zu jedem Zeitpunkt.
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