Gramona Frisant De Gel ist ein Wein aus 100% Gewürztraminer Trauben,

Herstellung:

Der Wein beginnt seine Herstellung als Vi de Glass, der seit 1997 hergestellt wird, vorher unter dem Namen Vi de Gel. Das Verfahren hat sich im Laufe der Zeit geändert und basiert auf einer Prämisse: der Extraktion der Essenz, die den edelsten Teil der Traube darstellt. Heute, nach jahrelanger Forschung, wird er mit einem Prototyp hergestellt, der mit flüssigem Stickstoff betrieben wird, so wie die renommiertesten Avantgardeküchen Stickstoff verwenden, um die erhabensten gastronomischen Vorschläge zu kreieren. Um das Ergebnis des Frizzante zu erreichen, wird ein Teil des Zuckers einer zweiten Gärung unterzogen. Es handelt sich um einen süßen gekühlten Wein, eine neue gesetzliche Kategorie, die vor kurzem in die Herkunftsbezeichnung Penedès aufgenommen wurde.

Wenn Sie beim Kauf des Süßen Schaumweins Gramona Frisant De Gel Zweifel haben, wenden Sie sich bitte an unseren Sommelier, der Sie unverbindlich beraten wird.