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Mencia Rotwein mit einer international anerkannten Identität und Qualität.
Kiste mit 6 Flaschen
Box 6 Flaschen.
Gran Bierzo El Culebral, der neue Wein der Familie Gran Bierzo, hat kürzlich eine der Bronzemedaillen bei den Sommelier Wine Awards 2020 in London gewonnen.
Gran Bierzo El Culebral, der neue Wein der Familie Gran Bierzo, hat kürzlich eine der Bronzemedaillen bei den Sommelier Wine Awards 2020 in London gewonnen
Gran Bierzo El Culebral. Granatkirsche. Bemerkenswerte Intensität, Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Kräutern, Menthol, Lakritze, blauen Blumen und Gewürzen. Am Gaumen schmackhaft, frisch und fruchtig. Angenehme primäre Oberfläche. Gute primäre Oberfläche
Gran Bierzo El Culebral ist ein Wein mit Identität und anerkannter Qualität. Die Weinbereitung erfolgt in Rohbetontanks mit einheimischen Hefen. Spontane alkoholische Gärung ohne Temperaturkontrolle. Ablassen durch Schwerkraft in einen unterirdischen Tank zur spontanen manolaktischen Gärung. Reifung: 2 Monate in Rohbetontanks + 12 Monate in der Flasche
VORAUSSETZUNGEN
DATENBLATT:
DO: Bierzo Klima: Kontinental mit atlantischem Einfluss Rebsorte: 80% Mencía + 20% Palomino Weinberg: Magaz de Arriba - Wein aus einer einzigen Parzelle Bio (in Vorbereitung) / Espalier Alter des Weinbergs: 30 bis 60 Jahre alt Boden: Kalkstein, kalkhaltig Ernte: Mechanisch Weinbereitung: Rohbetontank mit einheimischen Hefen. Spontane alkoholische Gärung ohne Temperaturkontrolle. Ablassen durch Schwerkraft in einen unterirdischen Tank für die spontane malolaktische Gärung Ausbau: 2 Monate im Rohbetontank + 12 Monate in der Flasche
