Der Wein Gran Torondos Clarete stammt aus den ältesten Weinbergen der Tempranillo, roten und grauen Garnacha, Albillo und Verdejo Trauben der DO Cigales. Sie werden trocken angebaut und von Hand geerntet. Der Wein wird 9 Monate lang in Betontanks auf der eigenen Hefe verfeinert.