Die mit Sempio®-Granatapfelsaftessig hergestellten Perlen mit einem Durchmesser von 10 Millimetern sind jetzt für Ihre Kunden erhältlich.
Diese Perlen haben die Besonderheit, dass sie größer sind als die übliche Größe unserer Perlen und der meisten Perlen auf dem Markt.
Der leicht fruchtige Geschmack macht sie zu einer großartigen Zutat für Süßwaren und Cocktails und für jede kulinarische Kreation, bei der Sie einen süßen Kontrapunkt setzen wollen.
CAVIAROLI ist eine Geschmacksexplosion, die die Intensität und das Aroma von Qualitätsölen mit Herkunftsbezeichnung und Ursprungsqualität vereint
CAVIAROLI ist eine Geschmacksexplosion, die die Intensität und das Aroma von Qualitätsölen und Ursprungsbezeichnungen in sich vereint. Dies wird durch eine Verkapselungstechnologie erreicht, die es ermöglicht, eine Kugel mit einer Textur zu erhalten, die der von Kaviar entspricht. CAVIAROLI zerbricht im Mund, so dass der Gast eine delikate Portion reines Öl genießen kann, bevor es sich mit den übrigen Zutaten des Gerichts vermischt. Die Farbe von CAVIAROLI hängt von den verwendeten Rohstoffen ab, was jeder Sorte einen besonderen Charakter verleiht.VERWENDUNGCAVIAROLI ist eine neue Art der Präsentation und Verwendung von Öl, so dass es überall dort verwendet werden kann, wo man rohes Öl verwenden würde. Es passt zu allen Arten von Gerichten, warm und kalt. Ihre Membran hält Temperaturen von bis zu 60ºC stand, so dass sie auch in Suppen und heißen Cremes verwendet werden kann.Es wird nicht empfohlen, mit ihr zu kochen, da die Membran, die die Perle bedeckt, durch die Einwirkung von heißen Oberflächen zerbricht.KonservierungLagern Sie sie zwischen 6ºC und 26ºC.An einem kühlen und trockenen Ort. Vor Licht, Wärme und starkem Geruch schützen. Nach dem Öffnen mit dem Öl bedeckt im Kühlschrank aufbewahren und nicht gefrieren lassen. Drehen Sie das Glas vor dem Gebrauch ein paar Mal um, damit das gesamte Aroma freigesetzt wird.
Nach dem Öffnen wird empfohlen, es innerhalb von 4 Wochen zu verbrauchen
Unternehmensinformationen:CAVIAROLI ist ein junges Familienunternehmen, das die technologischen Fähigkeiten seiner Unternehmer vereint hat, um Produkte von hohem gastronomischem Wert herzustellen.Das Engagement dieses Teams basiert auf dem Einsatz für Innovation und Qualität, der sich in der ersten Produktfamilie, dem Ölkaviar, der nach der eigenen Marke CAVIAROLI benannt ist, niedergeschlagen hat. Die Entwicklung der CAVIAROLI-Produkte basiert auf einer starken Interaktion mit allen Akteuren, die am Prozess der Herstellung, Vermarktung und Verwendung des Produkts beteiligt sind. Dazu gehört es, mit den besten Ölproduzenten zu verhandeln, die Meinung von engagierten Händlern einzuholen und auf die Wünsche der Gaumen von Spitzenköchen einzugehen. Auf diese Weise können die Endverbraucher von CAVIAROLI und ihre Gäste Produkte aus erstklassigen Ölen genießen, die eine breite Palette an kulinarischen Möglichkeiten in der Avantgarde-Küche bieten
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