Große Austern (Mindestbestellmenge 1 Dutzend)

Große Austern (Mindestbestellmenge 1 Dutzend)

von Pescados Loureda

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Im Nordwestatlantik wird sie gezüchtet.

In Galicien wird sie seit langem auf Flößen und an Stränden angebaut

In Galicien werden sie schon seit langem auf Flößen und an Stränden angebaut

Pescados Loureda

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Die Auster gilt als eine der am meisten geschätzten essbaren Meeresfrüchte und wird meist frisch und roh mit etwas Zitronensaft gegessen, obwohl sie auch auf andere Weise zubereitet werden kann, z. B. eingelegt oder in Mehl getaucht und gebraten oder in Béchamelsauce mit verschiedenen Soßen

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