Die Feinheit und salzigen Erinnerungen der Reifung unter dem Flor-Schleier vereinen sich mit dem breiten, tiefen und strukturierten Stil einer ruhigen oxidativen Reifung in alten Fässern aus französischer Eiche. Das Ergebnis ist ein Wein von runder Eleganz: subtil, weinig, freundlich, mit unvergleichlichem Geschmack. Es ist wunderbar, ihn mit schmackhaften Eintöpfen, tiefen Aromen und einem Hauch von Frische von aromatischen Kräutern zu genießen. Auch mit exotischen Zubereitungen von komplexen, würzigen Aromen und Geschmacksrichtungen, sogar mit zitrusartigen Erinnerungen, passt er gut zusammen.