Die Verdinas-Linsen, auch bekannt als Estón-Linsen oder Lanzarote-Linsen, sind klein und haben einen Durchmesser von weniger als 5 mm.
Sie sind hellgrün mit einigen dunkleren Nuancen.
Diese getrockneten Hülsenfrüchte sind besonders reich an Ballaststoffen, Eisen und Proteinen.
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