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Grüne Kardamomsamen ( Ellettaria cardamomum),Glas mit 50 Gramm
Packung mit 50 Gramm
Verpackung: 50 Gramm in einem vakuumverpackten Glasgefäß
Verpackung: 50 Gramm in einem vakuumverpackten Glasgefäß
Herkunft : Guatemala
*Das Vakuumverpackungssystem besteht darin, dem Behälter, in dem sich das Produkt befindet, den Sauerstoff zu entziehen, um so die Oxidation und den Verderb des zu konservierenden Lebensmittels zu verhindern und sein ganzes Aroma und seinen Duft zu erhalten
Kardamom ist eine getrocknete Frucht, die vor ihrer Reife geerntet und getrocknet wird, bis sie hart wird.
Jede Frucht hat drei Kammern, die mit winzigen Samen gefüllt sind.
Diese Samen sind verantwortlich für den köstlichen Geruch, der an Zitrone, Minze und Eukalyptus erinnert, sowie für den leicht würzigen Geschmack.
Die Frucht hat drei Kammern, die mit winzigen Samen gefüllt sind
Medizinische Eigenschaften von Kardamom.
Medizinische Eigenschaften von Kardamom
Verdauungsfördernd, es lindert Magenbeschwerden.
Deshalb wird es in Indien dem Tee zugesetzt und in arabischen Ländern werden zwei oder drei Kapseln in den Kaffee gegeben.
Es wird auch manchmal gekaut, um Alitose zu bekämpfen.
In der Küche
In der Küche
In der Küche
Kardamom wird sowohl in süßen als auch in herzhaften, meist orientalischen Gerichten verwendet, z. B. in indischen Currys, Eintöpfen und Pickles.
Es ist köstlich in Fruchtbonbons
In Europa ist er vor allem in der deutschen und skandinavischen Küche beliebt, wo er in Brot und Gebäck und auch in einigen Pickles verwendet wird
