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Verdinas Eston Linsen Die Verdina-Linse, auch bekannt als Estón-Linse oder Lanzarote-Linse, ist klein, weniger als 5 mm im Durchmesser. Hellgrün und mit einigen dunkleren Schattierungen. Diese trockenen Hülsenfrüchte sind besonders reich an Ballaststoffen, Eisen und Proteinen.