Grüner Spargel aus dem Wald.

Grüner Spargel ist ein saisonales Gemüse mit einem zarten und leicht bitteren Geschmack.

Es ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen A, C, E und K sowie Folsäure und Kalium.

Man kann sie roh in Salaten, gedämpft, gegrillt oder in Olivenöl angebraten genießen.

Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleisch-, Fisch- oder Pastagerichten.

Darüber hinaus sind grüne Spargel kalorienarm und haben har diuretische und antioxidative Eigenschaften.

Ihre Saison ist in der Regel im Frühling und sie sind eine ausgezeichnete Wahl für eine ausgewogene und gesunde Ernährung.

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