57,50 € / Kg

Beschreibung

Goma Guar Bio 100g Salud Viva. Ein Lebensmittelzusatzstoff, der aus den Samen der Pflanze Cyamopsis tetragonoloba gewonnen wird und ohne den Einsatz von Pestiziden, Herbiziden oder synthetischen Düngemitteln biologisch angebaut wird. Es wird weit verbreitet in der Lebensmittelindustrie als Verdickungsmittel, Stabilisator und Emulgator verwendet.

Zutaten

100% Gentechnikfreie Guarkernmehl. Kann Spuren von Nüssen und Sesam enthalten.

(* aus ökologischem Anbau)

Gewicht

100g

Anwendung

Kekse 1/4 bis 1/2 Teelöffel pro Tasse Mehl. Pfannkuchen und Kuchen 3/4 Teelöffel pro Tasse Mehl. Muffins und schnelles Brot 1 Teelöffel pro Tasse Mehl. Glutenfreies Brot 1 bis 1 1/2 Teelöffel pro Tasse Mehl. Pizzateig 1 Teelöffel pro Tasse Mehl. Andere Anwendungen... 1 bis 3 Teelöffel pro Liter Flüssigkeit (Suppen, heiße Eintöpfe). 1 bis 2 Teelöffel pro Liter (kalte Lebensmittel: Eiscreme, Pudding, Salatdressing).

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

- Energie 794kJ 190kCal

- Fett 1g, davon einfach ungesättigte Fettsäuren 1g

- Kohlenhydrate 1g, davon Zucker 1g

- Ballaststoffe 82g

- Eiweiß 5g

- Salz 0,5g