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Guímaro ist ein Weißwein aus D.O. Ribeira Sacra, hergestellt von Bodega Guímaro auf der Basis von Weinbergen mit mehr als 70 Jahren,
Guímaro Cepas Viejas ist ein Weißwein aus D.O. Ribeira Sacra, hergestellt von Bodega Guímaro basierend auf Weinbergen mit mehr als 70 Jahren, dieser Cepas Viejas ist ein Wein mit begrenzter Produktion, von dem die bodega guímaro nur etwa tausend Flaschen produziert.
Mit einheimischen Hefen in gebrauchten Fässern vergoren und ca. 1 Jahr auf der Feinhefe gereift.
Guímaro Cepas Viejas ist leuchtend gelb.
In der Nase fruchtige und blumige Aromen mit Erinnerungen an die Reifung auf der Hefe. Mineralische Noten.
Am Gaumen ist er weich, blumig, frisch und komplex, mit einer ausgeprägten Säure.
