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Guímaro ist ein junger Rotwein aus der D.O. Ribeira Sacra, hergestellt von Adega Guímaro.
Bei Guímaro setzt man mit Überzeugung auf die
Guímaro ist ein junger Rotwein aus der D.O. Ribeira Sacra, hergestellt von Adega Guímaro.
In Guímaro setzt man mit Überzeugung auf alte Methoden wie die Gärung mit Stielen oder das Treten der Trauben, um die Tradition am Leben zu erhalten. Außerdem wird ökologisch gearbeitet, wobei der Einsatz von chemischen Substanzen begrenzt wird und nur mit gebrauchten Fässern gearbeitet wird, um den herrlichen Trauben der Hanglagen der Ribeira Sacra den Mittelpunkt zu geben.
Guímaro Tinto hat eine Kirschrot Farbe. In der Nase ist er elegant und fruchtig. Im Mund ist er sehr verführerisch, dank süßen Tanninen und einem reifen und moderat tanninhaltigen Körper.
