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Eigenschaften Bohnen sind sehr nahrhafte, sättigende und gesunde Hülsenfrüchte für unseren Körper. Sie können in zahlreichen Rezepten wie Bohnen mit Schinken, katalanischen Bohnen oder Bohnen-Burgern zubereitet werden. Kein Zweifel, Bohnen sind kraftvoll! Nährwert und Vorteile Bohnen sollten ein unverzichtbarer Bestandteil unserer Ernährung sein. Diese Hülsenfrüchte helfen, das schlechte Cholesterin (LDL) zu senken und Herz-Kreislauf-Erkrankungen durch ihren hohen Ballaststoffgehalt vorzubeugen. Bohnen haben zahlreiche Eigenschaften. Diese grünen und ovalen Hülsenfrüchte sind eine wichtige Quelle für Ballaststoffe und Folsäure. Letztere ist auch entscheidend für die Produktion von roten Blutkörperchen und die Vermeidung von Anämie. Bohnen enthalten auch B-Vitamine (B1, B2, B3, B6, B9), Vitamin E und Vitamin C. Deshalb sind sie ideal für Veganer, Vegetarier oder sogar Sportler. Als ob das nicht genug wäre, sind Bohnen reich an pflanzlichem Protein und enthalten Mineralstoffe wie Kalium, Eisen, Kalzium, Phosphor oder Natrium. Sie tragen auch zur Gewichtsabnahme bei, da sie praktisch keine Fette enthalten.