Verkostungsnotizen zu El Consuelo halbgereifter Manchego-Käse, groß (ca. 3,2 kg)
Sehr angenehmer Geschmack, mäßig sauer, durchdringender und intensiver Geruch nach Schafsmilch.
Warum wählen El Consuelo halbgereifter Manchego-Käsegroß
?
El Consuelo halbgereifter Manchego-Käse ist ein weiteres Abzeichen unserer Region. Es wird dringend empfohlen, ihn vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen, bis er eine Temperatur von etwa 20ºC erreicht hat.
Zutaten
Zutaten
Rohmilch von Manchegan-Schafen, Milchfermente, Lab, Salz, Calciumchlorid, Lysozym (Ei).
Milch von Manchegan-Schafen, Milchfermente, Lab, Salz, Calciumchlorid, Lysozym (Ei)
Matura
Mindestens 60 Tage
Maturation
Funktionen
Funktionen
Weiße und leicht gelbliche Oberfläche. Elastische Textur, sehr milchiger und intensiver Geschmack, nicht zu stark. Am Gaumen sehr angenehm und leicht mit salzigen Nuancen. Mit nativem Olivenöl extra bestrichen
Rinde
Blassgelb
Blassgelb
Schutz
Von 4ºC bis 8ºC im Kühlschrank. Decken Sie den Schnitt immer mit Alufolie ab. Sollte sich an einigen Stellen Schimmel gebildet haben, entfernen Sie die Rinde oder schneiden Sie sie ab und verzehren Sie sie wie gewohnt. Die Schimmelbildung ist ein natürlicher Bestandteil des Reifeprozesses von Manchego-Käse
Warum El Consuelo halbgereiften Manchego-Käse von Marimancha kaufen?
?
Bei Marimancha wenden wir uns direkt an die Hersteller der typischen Produkte aus La Mancha. Wir wählen immer Produkte von höchster Qualität und Prestige. In diesem Fall stellen wir sicher, dass der Manchego-Käse von Manchego-Käsereien hergestellt wird und alle offiziellen Manchego-Käse-Zertifizierungen enthält. Um unseren Kunden das zu liefern, was uns selbst gehört. Das Beste aus La Mancha zum besten Preis
Erhältlich in den Formaten Keil und 1,2 kg
