HALBHARTER KÄSE RABEL 400gr

Halbfester gemischter Käse von Rabel Aussehen Äußeres: Behandelte, nicht essbare schwarze Rinde, mit einer in Zacken (Flechte) geschnitzten Seite und einem Spießmuster auf den Seiten. Inneres: Feste und kompakte, elfenbeinfarbene Paste mit gut markierten und zahlreichen, ungleichmäßig verteilten Löchern. Textur: Halbfest, gute Buttrigkeit und Elastizität. Aroma: Mittlerer Typ, mit milchigen Erinnerungen an Joghurt und Butter. Geschmack: Ausgeglichen, mit angenehmer Säure, einem Hauch von Süße und einem Nachgeschmack von Nüssen. Pairing: Junger, frischer und aromatischer Rotwein. Jahrgangs-Tempranillo oder fruchtige Roséweine. Leichte Lagerbiere. Verzehr: Sollte auf die erforderliche Zeit temperiert werden, bis eine Temperatur von etwa 18ºC erreicht ist, was ideal für den Verzehr ist.