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Ihr Hauptlebensraum sind die Böden der Atlantikküsten, von Norwegen bis Portugal. Tiefgefrorenes Produkt, das beim Transport gekühlt ankommt, daher ist dieses Produkt nicht zum Wiedereinfrieren geeignet.
Muscheln sind besonders reich an Kalzium, aber jede Jakobsmuschel enthält auch eine beträchtliche Menge an Eisen und Zink
Die wichtigste Zubereitungsart ist das Backen im Ofen