Nährwert und Vorteile. Schafskäse ist aufgrund seiner Intensität, seines Aromas und Geschmacks einer der am meisten geschätzten Käse. Hergestellt aus der Reifung der geronnenen Milch, ist es ein äußerst vielseitiges Produkt, das als Vorspeise, Dessert oder in Nudel- oder Saucenrezepten gegessen werden kann. Schafskäse ist eine Proteinquelle, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers und den Muskelaufbau unverzichtbar ist. Es ist jedoch zu beachten, dass dieser Lebensmittel, je reifer er ist, einen höheren Kaloriengehalt aufweist, daher sollte er im Rahmen einer abwechslungsreichen Ernährung und ohne Missbrauch konsumiert werden. Darüber hinaus ist es reich an Kalzium, das für die Stärkung des Knochensystems notwendig ist. Die Spanische Ernährungsstiftung bezeichnet diese Käsesorten als "exzellente Möglichkeit, viel Kalzium in geringer Menge an Lebensmitteln zu liefern". Es ist auch reich an Phosphor, der bei der Bildung von Knochen und Zähnen hilft. Auch die anderen Mineralstoffe wie Magnesium oder Zink sollten nicht übersehen werden, da sie zusammen mit den oben genannten Probleme wie Anämie oder Osteoporose vorbeugen. Darüber hinaus ist Schafsmilch für Menschen mit Verdauungsproblemen leichter verdaulich als Kuhmilch und in fester Form noch mehr. Auf diese Weise kann sie eine gute Alternative sein.