Nährwert und Vorteile. Schafskäse gehört zu den am meisten geschätzten Käsesorten aufgrund seiner Intensität, seines Aromas und seines Geschmacks. Hergestellt aus der Reifung der Milchgerinnung, ist es ein äußerst vielseitiges Produkt, das als Vorspeise, Dessert oder in Nudel- oder Saucenrezepten gegessen werden kann. Schafskäse ist eine Proteinquelle, die für die richtige Funktion des Körpers und den Muskelaufbau unverzichtbar ist. Es ist jedoch zu beachten, dass dieser Lebensmittel, je reifer er ist, einen höheren Kalorienwert enthält, daher sollte sein Verzehr im Rahmen einer abwechslungsreichen Ernährung und ohne Missbrauch erfolgen. Darüber hinaus ist es reich an Kalzium, das für die Stärkung des Knochensystems notwendig ist. Die Spanische Ernährungsstiftung bezeichnet diese Käse als "exzellente Möglichkeit, viel Kalzium in geringer Menge an Lebensmittel zuzuführen". Es enthält auch eine hohe Menge an Phosphor, der bei der Bildung von Knochen und Zähnen hilft. Auch die anderen Mineralstoffe wie Magnesium oder Zink sollten nicht übersehen werden, da sie zusammen mit den oben genannten Problemen wie Anämie oder Osteoporose vorbeugen. Darüber hinaus ist Schafsmilch für Personen, die Verdauungsprobleme mit Kuhmilch haben, leichter verdaulich und in fester Form noch mehr. Auf diese Weise kann es eine gute Alternative sein.