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Handgemachter Schnee-Nougat 300 g.
Ein zeitloser Klassiker, mit gemahlenen Mandeln, Zitronenschale und einem Hauch von Zimt. SPEZIAL. NEUE SAISON PRODUKTION
In unserem exquisiten Schneenougat (d.h. Marzipan, das Verfahren ist dem des Eigelbs sehr ähnlich, obwohl nur rohe Mandeln und Zucker verwendet werden) wird natürliche Vanille hinzugefügt, so dass der zuvor in der Mechanik der Werkstatt bei über 100 Grad Celsius gewonnene Sirup einen außergewöhnlich zarten und exquisiten Geschmack ermöglicht. Der Prozess ist ebenfalls vollständig manuell. Wenn in den Knetmaschinen ein optimaler Teig entstanden ist, wird der Nougat von Hand entnommen und in Formen gefüllt, wo er einen Tag lang gekühlt wird, bevor er geschnitten und vakuumverpackt wird. Dies ist ein arbeitsintensiver Prozess
Zutaten: Mandel (48%), Zucker, Wasser, Zitronenaroma und Konservierungsmittel (E-200). Kann Spuren von anderen Nüssen, Milch und Ei enthalten. NAHRSTOFFANGABEN PRO 100g. ENERGIEWERT: 2024 kJ (485 kcal). FETT: 27 g. DAVON GESÄTZT: 2,4 g. KOHLENWASSERSTOFFE: 49 g, DAVON ZUCKER: 49 g. NAHRUNGSMITTELBASER: 5,2 g. PROTEINE: 9,5 g. SALZ: 0 g
Handgemachter Schnee-Nougat 300 g.
Ein zeitloser Klassiker, mit gemahlenen Mandeln, Zitronenschale und einem Hauch von Zimt. SPEZIAL. NEUE SAISON PRODUKTION
In unserem exquisiten Schneenougat (d.h. Marzipan, das Verfahren ist dem des Eigelbs sehr ähnlich, obwohl nur rohe Mandeln und Zucker verwendet werden) wird natürliche Vanille hinzugefügt, so dass der zuvor in der Mechanik der Werkstatt bei über 100 Grad Celsius gewonnene Sirup einen außergewöhnlich zarten und exquisiten Geschmack ermöglicht. Der Prozess ist ebenfalls vollständig manuell. Wenn in den Knetmaschinen ein optimaler Teig entstanden ist, wird der Nougat von Hand entnommen und in Formen gefüllt, wo er einen Tag lang gekühlt wird, bevor er geschnitten und vakuumverpackt wird. Dies ist ein arbeitsintensiver Prozess
Zutaten: Mandel (48%), Zucker, Wasser, Zitronenaroma und Konservierungsmittel (E-200). Kann Spuren von anderen Nüssen, Milch und Ei enthalten. NAHRSTOFFANGABEN PRO 100g. ENERGIEWERT: 2024 kJ (485 kcal). FETT: 27 g. DAVON GESÄTZT: 2,4 g. KOHLENWASSERSTOFFE: 49 g, DAVON ZUCKER: 49 g. NAHRUNGSMITTELBASER: 5,2 g. PROTEINE: 9,5 g. SALZ: 0 g
