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Hausgemachter Persillierter Schinken

Hausgemachter Persillierter Schinken

von Le Comptoir de la Gastronomie

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Scheibe Petersilienschinken Haus vakuumverpackt. Petersilienschinken, auch Burgunderschinken genannt, ist eine traditionelle Wurstsorte aus Burgund. Das Fleisch wird in einer Brühe gekocht, die Weißwein, Petersilie und Knoblauch enthält. Aus dieser Brühe wird das Gelee hergestellt.
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