Heiße Schokolade mit Bio-Zimt 125g Alternativa3

Um einen köstlichen Schokoladenpudding mit einem sanften und originellen Hauch von Zimt zuzubereiten. Zutaten: Fairtrade-Bio-Rohrzucker, Fairtrade-Bio-Kakaopulver, Bio-Johannisbrotmehl, Bio-Maisstärke und Zimt. Criollo-Kakaosorte. Criollo ist die am meisten geschätzte Kakaosorte aufgrund ihrer Qualität, ihres Aromas und ihres Geschmacks. Es handelt sich um einen sehr aromatischen Kakao, der weniger bitter ist als der Forastero, die am häufigsten anzutreffende Sorte. Es wird geschätzt, dass Criollo-Kakao weniger als 3% der weltweiten Kakaoproduktion ausmacht, da die Pflanze sehr empfindlich ist und weniger produktiv ist als andere Sorten. Zubereitung: Zwei Esslöffel Schokoladenpulver in 200 ml heißer Milch auflösen, unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze bis zur gewünschten Konsistenz köcheln lassen.