Herringbone Crescent Moon Fruchtiges Landhausfass gereift 37,5cl

Die Mondsichel ist ein Wein, der das Potenzial des Landes, in dem Espiga liegt, der Weinregion Penedès, offenbart. Es handelt sich um einen fruchtigen, im Barrique gereiften Wein, der aus einer Mischung aus saisonalem Biermost, der mit biodynamischen Äpfeln konditioniert wurde, die ihn mit wilden Hefen versorgen, und einem anderen saisonalen Biermost hergestellt wurde, der jedoch 5 Monate lang in Penedès-Fässern gereift ist, wobei er in dieser Phase ebenfalls mit Äpfeln konditioniert wurde

• Goldgelbes Bier, mit einer feinen und leichten Schaumkrone.
• Komplexes Aroma
• Komplexes Aroma mit sauerem Apfel, weißer Traube, holzigen Noten
• Am Gaumen zeigt sich ein ausgewogenes Säureprofil mit Noten von Apfel und Anklängen von weißen Trauben. Es gibt auch holzige Noten von der Fasslagerung. Der Abgang ist trocken und erinnert an Weißwein
• Passt gut zu Vorspeisen, weißem Fisch, Meeresfrüchten, Salaten...

Technische Informationen:

• ABV (Alkoholgehalt)hoch: 8,5%
• IBU (International Bitterness Unit)niedrige Bitterkeit 20

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