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Stück vom Duroc Schweinehaxe ohne Haut, dieser Schnitt erstreckt sich vom Knöchel bis zum Knie des Schweins. Es ist ein sehr schmackhafter Teil, ideal für Fleischbrühen, Schmorgerichte im Ganzen, im Ofen mit jeder Art von Beilage oder in Scheiben geschnitten als Ragout. *Das Gewicht des Produkts pro Stück beträgt ca. 1 - 1,2 kg. *Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es je nach Gewicht eine leichte Preisschwankung geben.