Sorte: Landwein (Tempranillo) 100%. Ausbau in Fässern von 2 und 3 Jahren, 60% französische Eiche und 40% amerikanische Eiche. Dauert 4 Monate. Die Weinberge liegen tausend Meter über dem Meeresspiegel. DO Ribera del Duero HERSTELLUNG Manuelle Ernte in unseren eigenen Weinbergen. Die Nähe des Weingutes zu den Weinbergen ermöglicht es uns, schnell in kleinen Mengen zu vinifizieren, während wir ernten. Eine kontrollierte Gärung findet zwischen 22 und 25 ºC statt.