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Produktion und Aufzucht

Honoro Vera Garnacha 2018 ist eine sortenreine Produktion aus der Garnacha-Traube. Die Trauben stammen von alten Weinbergen, die auf Hügeln in einer Höhe von 700-1.000 Metern über dem Meeresspiegel wachsen, auf Böden aus metamorphem Gestein und toniger Kieselerde. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks für 15 Tage bei einer Temperatur von nicht mehr als 25ºC.

Nach Abschluss der Gärung reift Honoro Vera für 2 Monate in französischen Eichenfässern.

Verkostungsnotiz von Honoro Vera Garnacha 2021

• Aussehen: Honoro Vera Garnacha hat eine leuchtend kirschrote Farbe mit granatrotem Rand. Dichter und gefärbter Tränenfluss.
• Nase: Sehr intensiver Duft, in dem Noten von roten Früchten wie Himbeere oder Johannisbeere neben floralen Nuancen hervorstechen.
• Geschmack: Ein fruchtiger, blumiger Wein, sehr frisch und leicht zu trinken, schmackhaft, der das angenehme Gefühl vermittelt, eine Fruchtpraline im Mund zu genießen.

Paarung

Honoro Vera Garnacha eignet sich ideal für Salate mit leichtem Dressing, Eintöpfe, Nudelgerichte, Pilze, blauen und weißen Fisch sowie Käse.

Es wird empfohlen, diesen Rotwein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18ºC zu genießen.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Juan GilRebsorte: GarnachaAlterung: JungJahr: 2021Alkoholgehalt: 14,5%Format: 75clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Calatayud