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Das Hugel Alsace Riesling Estate ist ein trockener sortenreiner Weißwein aus Riesling, hergestellt von der Kellerei Hugel & Fils in Elsass, Frankreich. Hugel & Fils ist ein bescheidenes Jahrhunderte altes Weingut mit weltweitem Ruf. Fast alle großen Restaurants in Frankreich führen ihre Weine; außerdem gehört es zu der exklusiven Gruppe von 12 familiengeführten Weingütern in den wichtigsten Weinregionen der Welt, die den exklusiven Verband PRIMUM FAMILIAE VINI bilden. Elsass ist die trockenste Weinregion in Frankreich, weit entfernt von maritimen Einflüssen und geschützt durch die Vogesen, mit einem Mikroklima, das ideal für den Anbau der Riesling-Traube ist und dem Wein unvergleichliche Aromen und Intensität verleiht. Der Hugel Alsace Riesling Estate entsteht durch die Auswahl von Weinbergen aus einigen der besten Parzellen auf dem Anwesen der Familie Hugel & Fils in Riquewihr, Elsass, wo tonhaltige Böden vorherrschen, eine Art sedimentärer Felsen, der aus Kalksteinen und Tonen besteht, die den Weinen Mineralität, Feinheit und hohe Alterungsfähigkeit verleihen. Für die Herstellung des Hugel Alsace Riesling Estate werden die Trauben von Hand ausgewählt und geerntet und dann zu den Pressen transportiert, die durch Schwerkraft gefüllt werden, ohne jeglichen mechanischen Eingriff. Nach dem Pressen wird der Most abgelassen und dann in Tanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Im Winter wird der Wein auf natürliche Weise geklärt und im Frühling leicht gefiltert, bevor er abgefüllt wird. Die Flaschen reifen in der Kellerei, bis sie zum Verkauf freigegeben werden. Der Hugel Alsace Riesling Estate ist ein gastronomischer Wein mit großem Alterungspotenzial, der weitere fünf bis acht Jahre in der Flasche ruhen könnte, bevor er geöffnet wird.