Hummer aus Kanada

Stück von ca. 500gr.

Der Hummer ist von der Größe her das größte der Krustentiere. Er hat riesige Krallen und kleine Fühler. Die europäische und die amerikanische Art unterscheiden sich deutlich durch ihre Farbe, die bei der europäischen Art bläulich-schwarz mit hellen Flecken und bei der amerikanischen Art rötlich ist. Das Fleisch des blauen Hummers ist in der Regel saftiger und schmackhafter als das des kanadischen Hummers. Gekocht hat der blaue Hummer eine tiefrote Farbe, während der kanadische Hummer eine rötliche bis bräunliche Farbe hat. Eine der häufigsten Zubereitungsarten dieses Krustentiers ist mit Reis oder auf dem Grill

Kanadischer Hummer 400/600gr pro Stück 52,80€/kg

Das Gewicht des Stücks kann um 20% variieren. Dies führt zu einer Anpassung des Endpreises, die proportional zum tatsächlichen Gewicht ist