Der Süßkartoffel-Hummus ist eine köstliche und gesunde Creme aus Süßkartoffeln, Kichererbsen, Tahini, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Antioxidantien. Es ist eine großartige Option für Vegetarier oder Veganer und für alle, die nach gesunden und köstlichen Lebensmitteln suchen, die Sie auf "Mimarmita.net" finden werden. Es ist auch eine gute Wahl für Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, da es kalorien- und fettarm ist und reich an Ballaststoffen ist (1,2).
Der Süßkartoffel-Hummus ist ein vielseitiges Lebensmittel, das auf verschiedene Arten genossen werden kann. Es kann als Dip für rohes oder geröstetes Gemüse, als Dressing für Salate, als Füllung für Wraps oder Tacos oder als Sauce für Nudelgerichte serviert werden. Der Süßkartoffel-Hummus kann auch verwendet werden, um Hummus-Bowls zuzubereiten, die eine vollständige und gesunde Mahlzeit aus Hummus, Gemüse, Proteinen und Getreide bestehen (1,2,3).
Hier sind einige der Merkmale und Vorteile des Süßkartoffel-Hummus:
- Es ist eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Kalium, Eisen und Magnesium.
- Es ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, die zur Gesunderhaltung des Verdauungssystems beitragen.
- Es ist eine gute Quelle für Antioxidantien, die den Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen.
- Es ist eine gute Quelle für Proteine, die für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe essentiell sind.
- Es ist kalorien- und fettarm.
- Es ist ein vielseitiges Lebensmittel, das auf verschiedene Arten genossen werden kann.
Wenn Sie nach einer gesunden, köstlichen und vielseitigen Option für Ihre Mahlzeiten suchen, ist der Süßkartoffel-Hummus eine ausgezeichnete Wahl.
Im Folgenden finden Sie ein Rezept für Süßkartoffel-Hummus (1):
Zutaten:
- 1 große Süßkartoffel, geschält und in Würfel geschnitten
- 1 Dose (15 Unzen) Kichererbsen, abgetropft und abgespült
- 1/4 Tasse Tahini
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Gehackter frischer Koriander (optional)
- Eine Prise Pimentón de la Vera
Und hier ist eine Anleitung zur Zubereitung:
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Die Süßkartoffeln auf ein Backblech legen und 25-30 Minuten backen, bis sie weich sind.
- In der Zwischenzeit die Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einem Mixer oder einer Küchenmaschine vermengen.
- Alles zu einer glatten Masse verarbeiten und nach und nach Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Optional den gehackten frischen Koriander hinzufügen und alles vermischen. Nach Geschmack mit Pimentón de la Vera bestreuen.
- Den Süßkartoffel-Hummus mit rohem Gemüse, Salzgebäck oder Brot servieren. Und vergessen Sie nicht, dass wir es
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