Iamontanum Tinto Syrah ist ein eleganter und ausdrucksstarker Rotwein, hergestellt auf dem Anwesen Sa Marjaleta im Süden von Ciutadella, Menorca, in der Nähe von Cala Turqueta. Es handelt sich um einen Monovarietal Syrah, der für ein Jahr in amerikanischen Eichenfässern gereift ist, was ihm Tiefe und Komplexität verleiht, ohne dabei an Frische zu verlieren. Er präsentiert eine attraktive Kirschrot-Farbe mit glänzenden Reflexen. In der Nase bietet dieser menorquinische Syrah eine intensive aromatische Ladung von reifen Früchten wie Pflaumen und Brombeeren, kombiniert mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Vanille und einem Hauch süßem Holz. Im Mund zeigt er sich elegant, mit weichen und runden Tanninen, ausgewogen und mit einem langen Finish, das ein warmes und anhaltendes Gefühl hinterlässt. Ideal für rotes Fleisch, gereiften Käse oder gewürzte Gerichte. Der Weinberg, der ihn produziert, befindet sich in einer umgebauten alten Käserei und begann seine Weinproduktion im Jahr 2009. Iamontanum 2016 symbolisiert den Einsatz der menorquinischen Landwirtschaft für Qualität und Innovation in ihren Weinen. Ein Wein, der die Authentizität des menorquinischen Landes und die Kraft des Syrah in seiner vollen Entfaltung repräsentiert.