Leckere Iberico-Schweinebacken, auch als Wangen bezeichnet, ein mageres Stück, das im Unterkiefer mit Fettadern zu finden ist. Dieses Fleischstück vom Iberico-Schwein ist sehr faserig und gelatinös, extrem saftig und zart und hat einen sehr angenehmen Geschmack. Sie werden von Köchen auf der ganzen Welt sehr geschätzt. Wangen werden von verschiedenen Tierarten konsumiert, aber die vom Iberico-Schwein sind die begehrtesten und von Verbrauchern am meisten geschätzt. Ideal für lange Schmorgerichte bei mittlerer Hitze, damit sie ihre Zärtlichkeit und ihren unverwechselbaren Geschmack entfalten können. *Sie werden vakuumverpackt in 4er-Packs serviert. Ungefähres Gewicht 1 kg.