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Iberische Salami von Grupo Los Norteños.
Natürliche Wurst aus hochwertigem iberischem Fleisch. Durch den handwerklichen Herstellungsprozess und die Gewürzmischung erhält die Iberische Salami einen einzigartigen Geschmack.
*Ungefährer Preis pro 1 kg Stück
*Bei der Herstellung von frischen Produkten kann es zu leichten Preisabweichungen je nach Gewicht kommen.
Die beste Fleischqualität, die Sie auf dem Markt finden können, wird von der jahrelangen Reputation der Grupo Los Norteños garantiert.
Die beste Option zum Online-Fleischkauf, wir bereiten es am selben Tag vor und verpacken es, bevor wir es Ihnen nach Hause schicken.
Das iberische Schwein ist die autochthone Rasse der Iberischen Halbinsel und liefert Fleischprodukte mit außergewöhnlichen Nährwerten. Die iberische Wurst unterliegt einem strengen Reifungsverfahren und muss zu mindestens 50% aus iberischer Rasse bestehen, d.h. mindestens einer der Elternteile muss zu 100% ein iberisches Schwein sein.
Sie wird aus magerem Fleisch, Fett, Salz und Paprika hergestellt. Sie wird mit den notwendigen Zutaten gewürzt und etwa 12 Stunden lang bei etwa 4º mariniert. Anschließend wird sie für 3 bis 5 Monate in einem Keller mit spezifischen Eigenschaften getrocknet.
Im Kühlschrank: Tª = 5ºC
In der Gefriertruhe: Tª < -18ºC.
Verpackung: vakuumverpackt in Plastiktüten und/oder in für den Lebensmittelgebrauch geeigneten Polystyrolschalen.
Verpackung: kartonverpackt und für den Lebensmittelgebrauch geeignet.
Gekühlt: 5 Tage
Vakuumgekühlt: 15 Tage
Gefroren: 18 Monate
Grupo Los Norteños verfügt über folgende Qualitätszertifikate:
