Meine Körbe
Sie haben noch nichts in Ihrem Einkaufswagen.
Meine Körbe
Sie haben noch nichts in Ihrem Einkaufswagen.
Sie haben noch nichts in Ihrem Einkaufswagen.
Sie haben noch nichts in Ihrem Einkaufswagen.
{{getOldPrice()}}{{getPrice()}}
¡ Comprando este producto consigues {{calculatedProductMenttos()}} menttos !
4 kg Stück
5 kg Stück
6 kg Stück
Dieser 100% iberische Pata Negra Schinken aus Eichelmast ist das Ergebnis der Auswahl der besten Stücke, die eine limitierte und nach Jahrgängen nummerierte Serie bilden. Er stammt von eigenen 100% iberischen Schweinen, die seit ihrer Geburt ausgewählt wurden und einem traditionellen Reifungsprozess unterzogen wurden. Mit einem unverwechselbaren Geschmack, um ihn zu jeder Tageszeit zu genießen, denn Schinken ist ein Genuss, den man jederzeit teilen kann. Ein gesundes, saftiges, intensives und köstliches Produkt.
Der Höhepunkt der Guijuelo-Weide, der fast im Mund zergeht.
Made in Spain Gourmet bietet immer das Beste der spanischen Gastronomie.
Technische Daten:
Ihre Schweine verbringen die erste Phase ihres Lebens auf ihrem Bauernhof, wo sie mit natürlichen Getreide gefüttert werden, das in ihren Einrichtungen hergestellt wird, bis sie ein Gewicht von 40 bis 50 kg erreichen, wenn sie auf die Weiden gelangen.
Dort genießen sie eine exquisite Ernährung, bestehend aus dieser Auswahl an Getreide sowie Gras, Knollen, Wurzeln und Eicheln, die sie Anfang Oktober auf 90/100 kg bringen (wenn die Eichelzeit beginnt), zu der Zeit, in der die Eicheln fallen und von denen sie ausschließlich leben, bis sie ein ungefähres Gewicht von 180 kg in ihrem Erwachsenenalter erreichen. Dies ist entscheidend, um die iberische Rasse zu erhalten und sie als iberische Eichel bezeichnen zu können.
Aufgrund der Rasse, die sie auszeichnet, und ihrer exquisiten Ernährung weisen diese iberischen Schinken eine längliche und stilisierte Schwarte mit einer goldenen und flüssigen Fettschicht auf der Außenseite auf, während sie im Inneren ein rosa und schmelzendes Aussehen zeigen, das den Mund mit intensiven und lang anhaltenden Nuancen erfüllt.
Verkostungsnotiz
Im Jamón de Bellota 100% Ibérico Oro "Pata Negra" entdecken wir einen rubinroten Farbton, eine zarte Marmorierung und einen hohen Anteil an Ölsäure, der dazu beiträgt, einen angemessenen Cholesterinspiegel im Blut aufrechtzuerhalten, sowie reich an Proteinen, Vitamin B1, Eisen, Zink, Magnesium, Folsäure und Vitamin E (ausgezeichnetes Antioxidans). In der Nase erkennen wir intensive und angenehme Aromen, die exklusiv für den 100% iberischen Eichel-Schinken sind, charakteristisch für seinen Charakter und seine Persönlichkeit. Im Mund schmecken wir einen intensiven und anhaltenden Geschmack mit einer Süße, die dem Jamón de Bellota 100% Ibérico Oro BEHER eigen ist, aufgrund einer verkürzten Salzungszeit und langer Reifung, um ein gesünderes und schmackhafteres Produkt zu erhalten, das allen Gaumen gefällt.
Zusammensetzung qualitativ / quantitativ: Jamón de bellota 100% Ibérico, Salz, Zucker, Antioxidationsmittel E-331iii, E-301; Konservierungsstoffe: E-252.
Etikettierung: Schwarze Schinkenbanderole. Identifikationsbroschüre für reinen iberischen Eichel-Schinken.
Hersteller: Beher
Standort: Guijuelo (Salamanca)
Nährwert / 100g
Glutenfrei
Verfallsdatum: Es gibt kein Verfallsdatum, aber es wird empfohlen, es innerhalb von 9 Monaten nach dem Verkaufszeitpunkt zu konsumieren.
Lagerungsbedingungen: Es sollte an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Es hat eine ungefähre Haltbarkeit von 9 Monaten. Herkunftsbezeichnung O
Was ist die Geschützte Ursprungsbezeichnung?
