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Iberische Chorizo von Grupo Los Norteños.
Natürliche Wurst aus hochwertigem iberischen Fleisch. Ihr handwerklicher Herstellungsprozess und die Mischung von Gewürzen verleihen der iberischen Chorizo einen einzigartigen Geschmack.
*Ungefährer Preis pro Stück von 1 kg
*Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es je nach Gewicht eine leichte Preisvariation geben.
Die beste Qualität an Fleisch, die Sie auf dem Markt finden können, wird durch Jahre des Rufes von Grupo Los Norteños garantiert.
Die beste Option, um Fleisch online zu kaufen, wir bereiten es für Sie vor und verpacken es am selben Tag, an dem wir es Ihnen nach Hause schicken.
Das iberische Schwein ist die autochthone Rasse der Iberischen Halbinsel und liefert Fleischprodukte mit außergewöhnlichen Nährwerten. Die iberische Wurst folgt einem strengen Reifungsverfahren und muss zu mindestens 50 % iberischer Rasse sein, das heißt, mindestens einer der Elternteile muss zu 100 % ein iberisches Schwein sein.
Es wird mit magerem Fleisch, Fett, Salz und Paprika hergestellt. Es wird mit den nötigen Zutaten gewürzt und etwa 12 Stunden lang bei etwa 4°C mariniert. Danach wird es in einem Keller mit spezifischen Eigenschaften für 3 bis 5 Monate getrocknet.
Bei Kühlschranktemperatur: Tª = 5°C
Bei Gefriertemperatur: Tª < -18°C.
Verpackung: Vakuumverpackt in Plastiktüten und/oder in Polystyrolschalen für den Lebensmittelgebrauch.
Verpackung: Kartonschachteln für den Lebensmittelgebrauch.
Gekühlt: 5 Tage
Gekühlt, vakuumverpackt: 15 Tage
Gefroren: 18 Monate
Grupo Los Norteños verfügt über folgende Qualitätszertifikate:
