Einzelheiten jeder Kombination:
- Format: Ganzes Stück -> Dieser Schinken, den Sie gerade kaufen möchten, hat die erste Auswahl von Luis, unserem Kellermeister, bestanden, der jeden einzelnen Schinken berührt und prüft, um unsere Qualitätsstandards zu gewährleisten. Dieser Schinken verbringt in unserem Keller die notwendige Zeit, um seine optimale Reife zu erreichen.
- Format: Aufgeschnitten -> Dieser Schinken, den Sie gerade kaufen möchten, hat die erste Auswahl von Luis, unserem Kellermeister, bestanden, der jeden einzelnen Schinken berührt und prüft, um unsere Qualitätsstandards zu gewährleisten. Dieser Schinken verbringt in unserem Keller die notwendige Zeit, um seine optimale Reife zu erreichen.
Sobald wir die Bestellung erhalten, wird der Schinken mit der erforderlichen Reife ausgewählt, entbeint, aufgeschnitten und vakuumverpackt. Dadurch können wir maximale Frische gewährleisten.
Das Stück wird in 150g (ungefähr) Portionen aufgeschnitten, mit seinen Knochen gesägt und vakuumverpackt.
Iberischer Feldmastschinken 5B. Schwarze Rasse. 8,3 Kilogramm.
Der Jamón Ibérico Cebo Campo 5B ist ein wirklich gesunder Schinken mit feiner Textur und voller Geschmack. Seine ausgezeichnete Qualität zeigt sich in der marmorierten Fettinfiltration zwischen dem Fleisch und seiner fesselnden Farbe. Die Qualität 5B ist das Ergebnis einer langsamen und sorgfältigen Herstellung in allen Phasen. Ein iberischer Feldmast-Schinken von höchster Qualität und einzigartig auf dem Markt. Warte nicht länger und probiere ihn aus.
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