IBERISCHE BELLOTA-CHORIZO

Iberische Eichel-Chorizo. 150g.

Handwerkliches Produkt aus den besten edlen Stücken von Iberischen Schweinen (Secreto und Presa), die in extensiver Haltung aufgezogen werden und somit von der Eichelproduktion in Eichen- und Korkeichenhainen profitieren können. Die Zutaten sind: Pimentón, Meersalz und Knoblauch. Das Ganze wird geknetet und in natürlichen Därmen abgefüllt und hat einen Reifungs- und Trocknungsprozess durchlaufen. Das Ergebnis zeichnet sich durch eine rote Färbung, einen unverwechselbaren Geruch und einen charakteristischen Geschmack aus.