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Die Iberische Blutwurst achorizada, wie der Name schon sagt, ist eine Wurst, die halb Blutwurst und halb Chorizo ist. Sie wird mit gewürztem Schweineblut hergestellt, dem Zutaten wie Reis, Zwiebeln oder Kartoffeln hinzugefügt werden. Im Fall der iberischen Blutwurst achorizada wird das Blut jedoch mit Schweinefleisch und -fett gemischt, was eher dem Chorizo entspricht. Die Iberische achorizada-Blutwurst vom iberischen Schwein ist eine Wurst mit ausgezeichnetem Geschmack, die sich durch ihre Einzigartigkeit auszeichnet und perfekt für Eintöpfe oder zum Rohverzehr geeignet ist.