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Die Feder ist ein Muskelstück, das vom kranialen Teil des Rückens gebildet wird und dem thorakalen rhomboiden Muskel entspricht. Sie ist stark mit Fett durchsetzt. Es zeichnet sich durch seine Saftigkeit, Zartheit und seinen Geschmack aus
Gewicht ca. 800/900 Gramm.
Gewicht ca. 800/900 Gramm.
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Wir frieren das Fleisch ein und vakuumieren es, es wird per Express versandt. UNach Erhalt im Kühlschrank zwischen 0º und 4º aufbewahren, bis der Auftauprozess abgeschlossen ist. Innerhalb von 72 Stunden verbrauchen. Nicht wieder einfrieren, wenn Sie es erhalten.
