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Präsentation: Wird in einer Pappschachtel serviert, in Anti-Grease-Papier eingewickelt und mit einer Baumwollhülle versehen, um Stöße zu vermeiden.
50% Iberische Schweinefleisch iberischer Köder aus Ibérico-Schweinen, die mit natürlichen Getreide gefüttert werden.
Seit über 75 Jahren werden jedes dieser Paletillas Stück für Stück hergestellt, wobei bei ihrer Reifung im exklusiven Trockenraum viel Sorgfalt walten gelassen wird, wo sie ihr unverkennbares Aroma erhalten. Nach dem Salzen wird der Reifungs- und Ruheprozess auf traditionelle Weise in unseren Einrichtungen in der Sierra de Huelva, im Naturpark Sierra de Aracena y Picos de Aroche, durchgeführt.
Mit intensiv rotem Fleisch und glänzend weißem Fett. Mit intensivem und lang anhaltendem Aroma.
Präsentation: wird in einer Pappschachtel geliefert, in nicht-fettendem Papier eingewickelt und mit einem Baumwollsack versehen, um Stöße zu vermeiden.
