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Köstliche Iberische Schweinebacken oder auch genannt Wangen, ein mageres Stück, das im unteren Kiefer mit Fettadern zu finden ist. Dieses Fleischstück vom Iberischen Schwein ist sehr faserig und gelatinös, extrem saftig und zart und hat einen sehr angenehmen Geschmack. Sie werden von Köchen auf der ganzen Welt sehr geschätzt. Wangen werden von verschiedenen Tierarten konsumiert, aber die vom Iberischen Schwein sind die begehrtesten und von den Verbrauchern am meisten geschätzt. Ideal für lange Schmorgerichte bei mittlerer Hitze, damit sie ihre Zähigkeit vollständig abgeben und ihr Geschmack und Zartheit unverwechselbar sind. *Sie werden vakuumverpackt in Packungen zu 4 Stück serviert. Ungefähres Gewicht 1 kg.