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Köstliche Iberische Schweinebäckchen, auch bekannt als Backenstücke, eine magere Stück Fleisch aus dem unteren Kiefer, mit Fettadern. Dieses Fleischstück vom Iberischen Schwein ist sehr faserig und gelatinös, extrem saftig und zart und hat einen sehr angenehmen Geschmack. Sie werden von Köchen auf der ganzen Welt sehr geschätzt. Backenstücke werden von verschiedenen Tierarten konsumiert, aber die vom Iberischen Schwein sind die begehrtesten und von Verbrauchern am meisten geschätzt. Ideal für langsam gekochte Gerichte bei mittlerer Hitze, damit sie ihre Zärtlichkeit entfalten können, mit einem unverwechselbaren Geschmack und Zartheit. *Sie werden vakuumverpackt in 4er-Packungen serviert. Ungefähres Gewicht 1 kg.