KARAKTERISTIK UND PRÄSENTATION:
Präsentation und Präsentation:
Iberischer Cebo de Campo Schinken (50% Iberische Rasse)
Iberischer Cebo de Campo Schinken (50% Ibérico Rasse)
V-Schnitt des Stücks.
Schnitt in V-Form
Die Aushärtung dauert 36 Monate
Rosa bis violett in der Farbe, wenn mager und glänzend, wenn fett.
Färbung von rosa bis violett, wenn mager und glänzend, wenn fett
Feiner Geschmack, leicht salzig und mit einem angenehmen charakteristischen Aroma
Homogene Textur und wenig faserig
Produkt zertifiziert mit RD-04/2014.
Zertifiziert mit RD-04/2014
Verbrauch bei Raumtemperatur zwischen 22º und 24ºC.
Verbrauch bei Raumtemperatur zwischen 22º und 24ºC.
Bei Raumtemperatur
Die Fütterung der Tiere nach dem Absetzen besteht aus Getreidefutter (Weizen, Mais, Gerste und Soja). Je nach Landwirt können die Tiere in großen eingezäunten Bereichen gehalten werden, in denen je nach Jahreszeit zusätzlich zum Futter Weideflächen angelegt werden. Sobald sie das Mindestalter erreicht haben, werden sie geschlachtet
Ein Produkt von Gourmet Excellence für die anspruchsvollsten Gaumen.
Ein Produkt von Gourmet Excellence für die anspruchsvollsten Gaumen
Unverwechselbar durch sein Aroma, seinen Geschmack und seine Textur
Ein wahrer gastronomischer Genuss
Zirka 8,5 k. Stück.
Automatisch übersetzt
