IBERISCHER EICHELHAMMEL 50% RASSE CESAR NIETO GANZES STÜCK 85 € GANZER SCHINKEN / 45 € HALBER LENDENBAUM

Dieses Lomo de Bellota Ibérico César Nieto wird aus ausgewählten Kreuzungen des Ibérico-Schweins gewonnen und erreicht eine genetische Reinheit von 50% Ibérico-Rasse. Unsere Herden werden ausschließlich mit Gras und Eicheln in völliger Freiheit in den Weiden von Salamanca gefüttert. Die Herstellung erfolgt vollständig nach traditioneller Art unter Verwendung unseres über fünf Jahrzehnte alten Marinadenrezepts. Gewicht ca. 1,4 bis 1,7 kg.