Iberischer Eichelschinken - 50% Iberische Rasse

Der 50%ige Eichel-Schinken von Dehesa Casablanca ist die Verbindung eines Gefühls, das Streben nach Exzellenz im Herstellungs- und Reifungsprozess. Die Qualität beginnt bereits bei der Geburt des Tieres, der Reinheit seiner Rasse, seiner Ernährung in den verschiedenen Wachstumsphasen und vor allem der Eichelfütterung während der Montanera. Der 50%ige iberische Eichel-Schinken, gereift für 48 bis 50 Monate und einem langsamen, handwerklichen Reifungsprozess, der dem Klima in Kastilien gerecht wird, verleiht ihm einen unverwechselbaren und süßen Geschmack, typisch für die Salamanca Haine. Gewicht: 100g