Iberischer Eichelschinken von Joselito ca. 1,25 kg.

Iberischer Eichelschinken Joselito Der Lendenmuskel Joselito stammt von iberischen Schweinen aus der eigenen Herde von Joselito. Er wird während der Wintermonate nach der Eichelmast hergestellt. Der Lendenmuskel Joselito wird in natürlichen Eichenholzrauchkaminen geräuchert und durchläuft dann einen natürlichen Reifeprozess von mehr als 6 Monaten in den Trockenkammern von Joselito. *Stücke von ca. 1 - 1,5 kg, daher kann es zu leichten Preisänderungen kommen.