KARAKTERISTIK UND PRÄSENTATION:
Präsentation und Präsentation:
Präsentation und Präsentation:
Ham von Cebo 50% Iberische Rasse. Roter Zaum
V-Schnitt des Stücks.
Schnitt in V-Form
Seit mehr als 36 Monaten geheilt
Rosa bis violett in der Farbe, wenn es mager ist und glänzend, wenn es fett ist.
Rotes Fleisch
Feiner Geschmack, nicht sehr salzig und mit einem angenehmen charakteristischen Aroma.
Feiner Geschmack, nicht sehr salzig und mit einem angenehmen charakteristischen Aroma
Homogene Textur und wenig faserig.
Homogene Textur und wenig faserig
Das Produkt ist mit dem Zertifikat RD-04/2014 zertifiziert.
Verbrauch bei Raumtemperatur zwischen 22º und 24º
Bei Raumtemperatur
Bei Raumtemperatur zwischen 22º und 24º
Nach dem Absetzen besteht das Futter des Tieres hauptsächlich aus Getreidefutter (Weizen, Gerste, Mais, Soja)
Nach dem Absetzen wird das Tier hauptsächlich mit Getreidefutter (Weizen, Gerste, Mais, Soja)
Nach Abschluss der Mindestwachstumszeit wird das Tier geschlachtet
Stück von 8,50 k. ca.
Stück von 8,50 k. ca
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